餐具洗涤剂要注意什么
1、餐具洗涤剂配方中所用表面活性剂的生物降解度应不低于90%,所用防腐剂应为中华人民共和国卫生部发布的《化妆品卫生规范》(2007年版)所列物质,并必须符合规定的包括允许使用浓度、使用范围和限制条件。
2、国家质检总局发布的《餐具洗涤剂产品生产许可实施细则》要求香精使用必须符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定,餐具洗涤剂配置同样要符合。
3、餐具洗涤剂应对人体安全无害,能高效地除去动植物油垢,并不损伤餐具、灶具等。
4、餐具洗涤剂用于洗涤蔬菜、水果时,清洗后应无残留物,不影响外观和原有风味。
5、产品长期贮存稳定性好,不会发霉变质。另外,为了使用方便,餐具洗涤剂要制成透明状,并有适当的浓度和黏度。
如何判断洗洁精是酸性还是碱性
1、PH试纸测试
目前,我国生产洗洁精,必须遵守GB9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》国家强制标准,要求PH值在4.0到10.5之间。我们可以用PH试纸很容易将洗洁精酸碱性测试出来,PH7以下的显酸性,pH7以上的显碱性,pH数值刚好为7时呈中性。
2、利用酸碱反应
我们可以利用酸碱中和原理,在洗洁精中加入弱酸性金属化合物或弱碱性金属化合物,混合以后出现沉淀的,就是碱性或酸性洗洁精吗,不改变的就是中性洗洁精。当然,也要注意金属化合物的浓度,浓度太高,也会产生沉淀,导致误判。